Im Rahmen der aktuellen Sommerschule findet derzeit ein praxisnaher Brotbackkurs statt. Unter der fachkundigen Leitung der Seminarbäuerinnen Susanne Seisl und Sylvia Gasteiger erhalten die Schüler wertvolle Einblicke in das traditionelle Lebensmittelhandwerk und lernen die Bedeutung regionaler Zutaten kennen.
